Ο παίκτης katyk δημοσίευσε μια ανάρτηση στις 19/02 00:40 στο MadWin Forum: κέικ σοκολάτας χωρίς μαγείρεμα για 4-5 άτομα . Απαντήστε στον MadWin και ανταλλάξτε με άλλους παίκτες

Ανακατέψτε 5 κρόκους αυγών με 165 γραμμάρια ζάχαρης σε ένα μπολ.
Λιώνουμε 165 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας με 175 γραμμάρια βούτυρο βαρέλι.
Προσθέστε αυτό το τηγμένο μείγμα στο πρώτο μείγμα και ανακατέψτε καλά.
Προσθέτουμε 60 γραμμάρια πικρό κακάο και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέστε 165 γραμμάρια κρύου υγρής κρέμας σε σφικτή γεύση.
Προσθέστε απαλά τη κτυπημένη κρέμα στο μείγμα.
Ρίξτε σε ένα καλούπι που καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής και βάλτε 12 ώρες δροσερό.

Κάνετε ένα ganache με την τήξη 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας και 5 κ.εκ. υγρής κρέμας σε ένα bain-marie.
Καλύψτε το κέικ με το ganache και επιστρέψτε στο ψυγείο για 3 ώρες.

Αποσυναρμολόγηση κατά την εξυπηρέτηση.